小鱼大作官网品牌信息
- 品牌名称： 小鱼大作 我要认领
- 官方网址： http://www.xydz68.com
- 公司名称： 北京鲜境餐饮管理有限公司
- 公司所在地： 北京北京
- 品牌分类： 餐饮
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业务类型：
- 其它
- 案例或品牌简介： 小鱼大作是北京鲜境餐饮管理有限公司旗下主打的酸菜鱼特色美食项目之一。酸菜鱼的历史其实很短，诞生在上世纪90年代，在重庆江津的江村，有很多打鱼的渔夫，平日劳作异常辛苦，所得的报酬又得养家糊口，但怀揣对生活的梦想不断努力。通常渔夫卖鱼的时候，将所打捞的大鱼卖给附近的酒馆和客商，而小鱼就跟附近的农家换些酸菜，利用酸菜来煮鱼吃，不但味道鲜美异常，更是使鱼的味道鲜辣不腻，甚是好吃！
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