勤俭节约是中华民族的传统美德，什么时候都不能丢掉。近日，习近平总书记作出重要指示强调，坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。位于山东济南的神思电子，就是这样一家企业，用人工智能技术把光盘行动进行到底。
厉行节约，还是要靠科技创新
神思电子智慧餐饮解决方案秉承“人工智能+大数据+营养健康”的设计理念，采用人脸识别、精准计量、大数据营养分析等一系列新一代信息技术赋能传统餐厅进行智慧化升级。就餐者可实现刷脸支付、按需取餐，取餐过程如何做到精准计量？奥秘就在神思电子自主研发的智能备餐炉内的称重系统，在加热菜品的同时，实现了精确到最少3克的精准计量，用餐者吃多少取多少，按取餐重量自动记费。
这套智慧餐饮系统还能减少餐饮加工环节中的浪费。食堂经营者可以从系统中获得营业数据、菜品销售排行、顾客新增数据、就餐实时效率等运营数据，从而做到按需购材。
神思电子员工餐厅负责人介绍，自从餐厅上线智慧餐饮自助模式后，员工可以自由选择菜品的种类和数量，基本上都能实现“光盘”，餐厅厨余垃圾减少了40%以上，餐厅的食材采购成本也有了明显的降低。
不仅吃的精光，还能吃的健康
神思电子智慧餐饮为每位员工配备“健康专家”，智慧餐饮系统内置上百种食物的营养数据，结合精准计量技术，可以准确分析用户每一餐各类营养元素摄入量并推送至手机app，员工可根据自身的身体情况和餐饮摄入营养情况来计划自己每天的运动来消耗掉多余的热量保持身体健康。对于有慢性病的员工，营养摄入数据更是他们进行自身主动健康管理的关键。此外，神思电子参与申报了科技部的“主动健康和老龄化科技应对”重点研发计划，研究面向十大慢病知识工程的主动健康人工智能关键技术，让大家“只进餐厅、不进医院”是神思电子的目标与希望。
与此同时，神思电子与采集睡眠数据、体征数据和运动数据的智能穿戴设备合作，实现数据共享，给予用户更加科学的膳食管理、运动管理和健康管理。
据介绍，目前，神思电子智慧餐饮解决方案已进入快速复制阶段。在不进行大规模餐厅改造的前提下也可实现传统餐厅的快速升级和部署，让您单位的餐厅几天之内就能够实现光盘行动和主动健康管理，极大减少餐饮浪费行为的同时，还能够让员工保持一个健康的体魄。
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